Dynia to produkt sezonowy, ale suszenie na podczerwień pomaga rozwiązać ten problem i zapewnić zdrowie na cały rok. Dynię można wysuszyć w małych plasterkach lub kółeczkach. Technologia suszenia na podczerwień równomiernie suszy produkt, sterylizuje go i pozwala zachować charakterystyczny smak i aromat. Niepowtarzalność i korzyść suszenia na podczerwień polega na tym, że zachowuje wszystkie witaminy i minerały produktu, które można bezpiecznie spożywać przez cały rok. Suszona dynia może być w razie potrzeby zmielona na proszek, a następnie wykorzystana do celów kulinarnych lub kosmetycznych. Taka mąka również zachowuje wszystkie korzystne właściwości.

Zawiera dużo cynku, choliny, aminokwasów, które zwiększają aktywność mózgu, poprawiają pamięć oraz eliminują napięcie nerwowe. Technologia suszenia na podczerwień pomaga wydłużyć czas przechowywania suszonej dyni, a także chroni produkt przed chorobotwórczymi mikroorganizmami i bakteriami.

The post Jak suszyć dyni first appeared on UkrSuszka.

Suszone buraki zawierają unikalny naturalny barwnik betanin, którego związki alkaloidowe przyspieszają fermentację i polepszają pracę wątroby. Ponadto pomagają obniżyć poziom cholesterolu. Nasi przodkowie suszyli buraki na słońcu przez 4 dni, dzisiejsi kucharze osiągnęli szybszy efekt w piekarniku w 6-7 godzin, a suszarnia na podczerwień INFRARED osiągnie ten sam efekt w 2-5 godzin, w zależności od grubości kawałku.

The post Jak suszyć buraki first appeared on UkrSuszka.

Ale jak wydłużyć czas przechowywania tego produktu, a jednocześnie zachować wszystkie przydatne witaminy i minerały? Odpowiedź: technologia suszenia na podczerwień.

Urządzenia do suszenia na podczerwień równomiernie usuwa wilgoć z marchewki, zachowuje wszystkie jej korzystne właściwości, kolor, utrzymuje charakterystyczny aromat i smak. Promienie podczerwieni całkowicie sterylizuje marchewki, chroni przed chorobotwórczymi bakteriami i mikroorganizmami. Technologia podczerwieni do suszenia marchewki to maksymalna redukcja czasu i gwarancja jakości.

Suszone marchewki można używać jako przekąskę, dodawać do zup, sosów, sałatek, mięsa i ryb, zmielić na proszek, który posłuży jako doskonała przyprawa, a także odbuduje mikroflorę jelitową i normalizować trawienie.

The post Jak suszyć marchewkę first appeared on UkrSuszka.

Jak rozwiązać ten problem? Odpowiedź: suszenie na podczerwień, które zachowuje wszystkie korzystne właściwości produktu, naturalny aromat i smak. Dodatkowo promienie podczerwone całkowicie sterylizują produkt, przedłużając tym samym przedłużając czas jego przechowywania.

Wybierać należy cukinie dojrzałe, bez plam i uszkodzeń.

Suchą cukinię można dodawać przez cały rok do zup, różnych potraw jako dodatkowy składnik. Są łatwe w przygotowaniu i nie wymagają dodawania wody.

Z takiej cukinii produkują mąkę, z której można przygotować dietetyczne naleśniki. Taka mąka z wykorzystywana jest również w kosmetologii.

The post Jak suszyć cukinią first appeared on UkrSuszka.

Czosnek jest antyoksydantemem i ma właściwości antyseptyczne. Polepsza proces trawienia, obniża poziom cholesterolu, zapobiega powstawaniu zakrzepów krwi. Zawarte w nim fitoncydy eliminują chorobotwórcze bakterie, salmonellę, gronkowce, a także E. coli.

Suszony czosnek pomaga w walce z chorobami wirusowymi, zapobiega chorobom układu krążenia, poprawia odporność, zmniejsza ryzyko chorób serca.

Suszenie czosnku w suszarce

Do suszenia warto wybrać czosnek gorzki, np. Creole i Silver, ponieważ te sorty po procesie suszenia nie tracą smaku i aromatu.

Jak wysuszyć czosnek?

Przed suszeniem należy oczyścić i pokroić czosnek w plastry i wyłożyć na tacę. Tace należy wstawić do suszarki. Technologia suszenia na podczerwień pozwala uzyskać produkt najwyższej jakości, przy zachowaniu idealnego koloru, smaku, aromatu, składników odżywczych. W porównaniu z innymi metodami suszenia technologia podczerwieni skróci czas oczekiwania na gotowe produkty i obniży koszty.

Wydajność gotowego produktu wynosi 25-30%.

The post Jak suszyć czosnek first appeared on UkrSuszka.

Oprócz właściwości smakowych suszony koperek zawiera niezbędne dla organizmu olejki eteryczne, witaminy B, A, C, E, K, PP, jest źródłem żelaza, manganu, fosforu, cynku, wapnia. Aromat suszonego koperku jest pyszny i dobrze wyrażony.

Jak wysuszyć koperek?

Najpierw koperek należy umyć i wysuszyć, oddzielić liści i łodyg, ponieważ łodyga jest grubsza i wysycha dłużej. Następnie ułożyć równą warstwą na tacy i umieścić w suszarce na podczerwień.

Wydajność gotowego produktu wynosi 10-12%.

The post Jak suszyć koperek first appeared on UkrSuszka.

Ta technologia pozwala zachować w jak największym stopniu wszystkie witaminy i mikroelementy produktu, zwiększa aromat i słodki smak, który jest charakterystyczny dla pomidorów.

Suszenie pomidorów w suszarce elektrycznej

Pomidory o grubej skórce najlepiej nadają się do suszenia. Dzięki temu, że w naszych suszarniach emitery podczerwieni są równomiernie rozmieszczone na całym obwodzie szafy, proces suszenia pomidorów jest równomierny.

Jak suszyć pomidory w suszarce?

Ustawiając różną temperaturę i czas suszenia można uzyskać pomidory o różnym stopniu wysuszenia (kompletnie lub częściowo wysuszone). Promienie podczerwone suszy pomidory i jednocześnie je sterylizuje. Sterylizacja produktu niszczy chorobotwórcze mikroorganizmy, wydłużając tym samym czas przechowywania produktu.

Podsumowując, pomidory suszone to pyszna i korzystna przekąska.

Jak suszyć pomidory w suszarce elektrycznej?

1. Pokroić już umyte pomidory (na ćwiartki/połówki).
2. Ułożyć wewnętrzną stroną do góry na tacę i dodać sol.
3. Temperatura suszenia powinna wynosić 65°C.
4. Czas suszenia pomidorów wynosi około 6-10 godzin.

Dlaczego suszenie pomidorów to świetny pomysł?

Eksperymentuj i oszczędzaj

Ustawiając temperaturę i prędkość suszenia można uzyskać pomidory o różnym stopniu wysuszenia (w pełni lub częściowo wysuszone). Promienie podczerwone suszy pomidory i jednocześnie je sterylizuje. Sterylizacja produktu niszczy chorobotwórcze mikroorganizmy, wydłużając tym samym czas przechowywania produktu.

The post Jak suszyć pomidory first appeared on UkrSuszka.

Papryka suszona świetnie wpływa na pracę przewodu pokarmowego i jest przydatna dla osób, którzy mają choroby żołądka i jelit. Produkt polecany jest przy wzdęciach, skurczach, kolkach żołądkowych, nagromadzeniu gazów w jelitach. Papryka słodka poprawia trawienie i przyspiesza wchłanianie składników odżywczych. Dlatego jeśli chcesz schudnąć, koniecznie dodaj do posiłków paprykę.

Jak suszyć paprykę w suszarce?

Technologia podczerwieni usuwa wilgoć z papryki tak szybko i delikatnie, jak to możliwe, zachowując kompleks witamin i mikroelementów. Pozostaje ten sam jasny kolor, bogaty aromat i słodko-gorzki smak. Prawda, że ​​suszenie czyni te charakterystyki jeszcze bardziej wyrazistymi.

Dużą ilość papryki zalecamy suszyć na urządzeniach do suszenia promieniowania podczerwonego.

Promienia podczerwieni kompletnie sterylizują produkt, przedłużając tym samym czas jego przechowywania, a unikalna konstrukcja szafy suszącej równomiernie suszy paprykę na przyszłe używania w potrawach. Suszona papryka doskonale komponuje się z innymi warzywami, mięsem, drobiem i rybami. Idealnie pasuje do gulaszu warzywnego, sosu, gulaszu, pieczonego mięsa.

Jak suszyć słodką paprykę?

Przed wysuszeniem papryki należy oczyszczyć warzywę i usunąć wilgoć ręcznikiem papierowym. Upewnić się, że papryka nie jest uszkodzona ani zgniła – może to powodować nieprzyjemny smak po wysuszeniu. Następnie trzeba odciąć górę i usunąć nasiona. Dalej należy pokroić paprykę. Formę możecie Państwo wybrać według własnej preferencji, ale słomki są uważane za najbardziej odpowiednie do suszenia.

Jak suszyć ostrą paprykę?

1. Należy położyć pokrojoną paprykę na tacę z minimalnej odległością między kawałkami. UWAGA! Wewnętrzną stroną do góry.
2. Temperaturę należy ustawić na 55-60°.
3. Także trzeba zamieniać się siatki tak, aby suszenie było równomierne.

The post Jak suszyć paprykę first appeared on UkrSuszka.

Cebula suszona w krążkach lub kostkach w technologii promieniowania podczerwonego do suszenia produktów zachowuje i ulepsza swój smak, traci nieprzyjemną gorycz, nabierając przyjemnego korzenno-słodkiego posmaku i staje się pachnącą przyprawą. Ponieważ produkty suszone w urządzeniach do suszenia na podczerwień zachowuje 85-90% swoich właściwości fizycznych i chemicznych podczas gotowania, suszona cebula może być używana do smażenia, duszenia, gotowania zup, przygotowywania sałatek i innych potraw.

Jak suszyć cebulę na zimę?

Dodatkowo gotową suszoną masę cebulową można zmielić, a następnie wykorzystać w postaci proszku. Do suszenia cebuli nadają się wszelkie kategorie o wyraźnym aromacie i smaku.

Najpierw cebulę trzeba przygotować do suszenia, wybrać twardą, nie zepsutą cebulę, pokroić w krążki lub kostki. Rozłożyć go na tacy i umieścić w suszarce na podczerwień. Gotowa cebula będzie delikatna i pachnąca.

Na urządzeniach do suszenia na podczerwień można wysuszyć dowolny produkt do stanu minimalnej zawartości wilgoci w celu dalszego przetworzenia go na proszek, zachowując wraz doskonały kolor, wyraźny smak i aromat, wszystkie składniki odżywcze i witaminy, oszczędzając czas suszenia i obniżając koszty finansowe.

Wydajność gotowego produktu wynosi 12-18%.

Jak wysuszyć zieloną cebulę?

1. Przede wszystkim trzeba wybrać najlepszą cebulę, usunąć zepsutą.
2. Dokładnie spłycić i osuszyć papierowymi ręcznikami.
3. Pokroić i umieścić na tace suszarki.
4. Ustawić temperaturę 60 – 70°.
5. Suszenie w suszarce zajmuje około 3 godzin.

Jak wysuszyć cebulę?

• Pokroić cebulę i umieścić na tacę suszarki.
• Ustawić temperaturę 60°.
• Suszenie w suszarce zajmuje około 7 godzin.

Sprzęt do suszenia cebuli

Dużą ilość cebuli zalecamy suszyć na urządzeniach do suszenia promieniowania podczerwonego.

The post Jak suszyć cebulę first appeared on UkrSuszka.