Jak suszyć dyni

Według naukowców dynia to niezbędny człowiekowi produkt, ponieważ jest bogaty w witaminy C, E, B1, B2, PP, a także bardzo rzadką witaminę T, która ma poważny wpływ na procesy metaboliczne w organizmie, minerały (wapń, potas, magnez i inne). Dodatkowo dynia zawiera karoten i błonnik.

Dynia to produkt sezonowy, ale suszenie na podczerwień pomaga rozwiązać ten problem i zapewnić zdrowie na cały rok. Dynię można wysuszyć w małych plasterkach lub kółeczkach. Technologia suszenia na podczerwień równomiernie suszy produkt, sterylizuje go i pozwala zachować charakterystyczny smak i aromat. Niepowtarzalność i korzyść suszenia na podczerwień polega na tym, że zachowuje wszystkie witaminy i minerały produktu, które można bezpiecznie spożywać przez cały rok. Suszona dynia może być w razie potrzeby zmielona na proszek, a następnie wykorzystana do celów kulinarnych lub kosmetycznych. Taka mąka również zachowuje wszystkie korzystne właściwości.

Zawiera dużo cynku, choliny, aminokwasów, które zwiększają aktywność mózgu, poprawiają pamięć oraz eliminują napięcie nerwowe. Technologia suszenia na podczerwień pomaga wydłużyć czas przechowywania suszonej dyni, a także chroni produkt przed chorobotwórczymi mikroorganizmami i bakteriami.