Jak suszyć pomidory

Po suszeniu w suszarce promienia podczerwonego dojrzałe, soczyste pomidory zamieniają się w pyszne suszone pomidory lub chipsy pomidorowe, a nawet pastyłę pomidorową!

Ta technologia pozwala zachować w jak największym stopniu wszystkie witaminy i mikroelementy produktu, zwiększa aromat i słodki smak, który jest charakterystyczny dla pomidorów.

Suszenie pomidorów w suszarce elektrycznej

Pomidory o grubej skórce najlepiej nadają się do suszenia. Dzięki temu, że w naszych suszarniach emitery podczerwieni są równomiernie rozmieszczone na całym obwodzie szafy, proces suszenia pomidorów jest równomierny.

Jak suszyć pomidory w suszarce?

Ustawiając różną temperaturę i czas suszenia można uzyskać pomidory o różnym stopniu wysuszenia (kompletnie lub częściowo wysuszone). Promienie podczerwone suszy pomidory i jednocześnie je sterylizuje. Sterylizacja produktu niszczy chorobotwórcze mikroorganizmy, wydłużając tym samym czas przechowywania produktu.

Podsumowując, pomidory suszone to pyszna i korzystna przekąska.

Jak suszyć pomidory w suszarce elektrycznej?

  1. Pokroić już umyte pomidory (na ćwiartki/połówki).
  2. Ułożyć wewnętrzną stroną do góry na tacę i dodać sol.
  3. Temperatura suszenia powinna wynosić 65°C.
  4. Czas suszenia pomidorów wynosi około 6-10 godzin.

Dlaczego suszenie pomidorów to świetny pomysł?

Eksperymentuj i oszczędzaj

Ustawiając temperaturę i prędkość suszenia można uzyskać pomidory o różnym stopniu wysuszenia (w pełni lub częściowo wysuszone). Promienie podczerwone suszy pomidory i jednocześnie je sterylizuje. Sterylizacja produktu niszczy chorobotwórcze mikroorganizmy, wydłużając tym samym czas przechowywania produktu.