Jak suszyć paprykę

Papryka to korzystne i smaczne warzywo. Indianie dodawali pokruszoną suchą papryką jako przyprawę do swoich potraw. Suszenie tego produktu sprawia, że ​​on staje się niezbędną przyprawą. Do suszenia papryki najlepiej nadają się takie sorty: Asti czerwona i złota, Horn czerwona, Apricot Favorite, Anastasia, Big Boy, Ideal.

Papryka suszona świetnie wpływa na pracę przewodu pokarmowego i jest przydatna dla osób, którzy mają choroby żołądka i jelit. Produkt polecany jest przy wzdęciach, skurczach, kolkach żołądkowych, nagromadzeniu gazów w jelitach. Papryka słodka poprawia trawienie i przyspiesza wchłanianie składników odżywczych. Dlatego jeśli chcesz schudnąć, koniecznie dodaj do posiłków paprykę.

Jak suszyć paprykę w suszarce?

Technologia podczerwieni usuwa wilgoć z papryki tak szybko i delikatnie, jak to możliwe, zachowując kompleks witamin i mikroelementów. Pozostaje ten sam jasny kolor, bogaty aromat i słodko-gorzki smak. Prawda, że ​​suszenie czyni te charakterystyki jeszcze bardziej wyrazistymi.

Dużą ilość papryki zalecamy suszyć na urządzeniach do suszenia promieniowania podczerwonego.

Promienia podczerwieni kompletnie sterylizują produkt, przedłużając tym samym czas jego przechowywania, a unikalna konstrukcja szafy suszącej równomiernie suszy paprykę na przyszłe używania w potrawach. Suszona papryka doskonale komponuje się z innymi warzywami, mięsem, drobiem i rybami. Idealnie pasuje do gulaszu warzywnego, sosu, gulaszu, pieczonego mięsa.

Jak suszyć słodką paprykę?

Przed wysuszeniem papryki należy oczyszczyć warzywę i usunąć wilgoć ręcznikiem papierowym. Upewnić się, że papryka nie jest uszkodzona ani zgniła – może to powodować nieprzyjemny smak po wysuszeniu. Następnie trzeba odciąć górę i usunąć nasiona. Dalej należy pokroić paprykę. Formę możecie Państwo wybrać według własnej preferencji, ale słomki są uważane za najbardziej odpowiednie do suszenia.

Jak suszyć ostrą paprykę?

  1. Należy położyć pokrojoną paprykę na tacę z minimalnej odległością między kawałkami. UWAGA! Wewnętrzną stroną do góry.
  2. Temperaturę należy ustawić na 55-60°.
  3. Także trzeba zamieniać się siatki tak, aby suszenie było równomierne.