Oprócz tego, że proces suszenia jest łatwy i dostępny nawet w domu za pomocą naszych suszarń na podczerwień, istnieje również możliwość wykorzystania technologii podczerwieni do usunięcia nadmiaru wilgoci z już wysuszonych owoców za pomocą innych sposobów.

Technologia suszenia na podczerwień suszy produkt tak delikatnie i równomiernie, jak to możliwe. Promienie podczerwieni nie niszczy owoc, zachowując wszystkie składniki odżywcze i witaminy. Ponadto aromat i kolor produktu nie ulega zmianie.

Technologia suszenia na podczerwień kompletnie sterylizuje produkt, chroniąc go przed chorobotwórczymi bakteriami i mikroorganizmami.

The post Suszone owoce first appeared on UkrSuszka.

Pastila zawiera dużą ilość witamin oraz korzystnych mikro i makroelementów. Pyszny deser przyspiesza proces trawienia, oczyszcza organizm człowieka od toksyn, obniża poziom cholesterolu.

Ważne w produkcji pastili:

• utrzymywać zaznaczoną w recepcie temperaturę, aby zapobiec niszczeniu enzymów, które mają pozytywny wpływ na zdrowe trawienie człowieka i metabolizm;
• wystawić odpowiedni czas suszenia, aby wilgoć wyparowała się jak najszybciej i nie sprzyjała rozwojowi szkodliwych bakterii.

Dlatego do obróbki najlepiej użyć suszarni na podczerwień, w której można wystawić żądaną temperaturę i czas suszenia. Innowacyjna technologia szybkiego suszenia produktu gwarantuje szybkie odparowanie wilgoci, a promienie podczerwone sterylizuje deser, co prowadzi do eliminacji chorobotwórczych bakterii i wydłuża czas przechowywania deseru.

Produkcja wyrobów gotowych: 13%.

The post Pastila first appeared on UkrSuszka.

Chipsy jabłkowe to doskonała przekąska, która zaspokaja głód, ponieważ zawierają dużo glukozy, sacharozy i fruktozy, garść gotowych chipsów zastąpi 2 świeże jabłka, wzbogaci organizm błonnikiem, celulozą i pektyną.

Suszenie chipsów jabłkowych jest możliwe z dowolnego sortu jabłek. Jabłka zawierają dużo żelaza, co jest przyczyną ciemnienia po cięciu nożem: żelazo reaguje z powietrzem, tworząc tlenek żelaza, który nadaje jabłku brązowy kolor. Aby uniknąć ciemnienia jabłka trzeba poddać obróbce sokiem z cytryny lub roztworem kwasu cytrynowego.

Jabłka należy pokroić na plastry i ułożyć na tacę, którą trzeba umieścić w suszarce na podczerwień. Gotowe chipsy przed zapakowaniem muszą ochłonąć, a powietrze w pomieszczeniu powinno być suche i chłodne.

Wydajność gotowego produktu wynosi 10-12%.

The post Jak suszyć jabłka first appeared on UkrSuszka.

Promienie podczerwieni sterylizują produkt, przedłużając tym samym czas jego przechowywania. Suszone morwy fantastycznie zamieniają świeże w przygotowaniu pysznych kompotów, dżemów, pikantnego drobiu, dań mięsnych, a także służą jako dodatek do słodkich płatków zbożowych, lodów, dekoracji deserów, a nawet może być składnikiem napojów alkoholowych.

Morwa, zwłaszcza suszona, znalazła szerokie zastosowanie w medycynie: z niej robią nie tylko kapsułki, tabletki, ale także nalewki, olejki i syropy, drażetki dla dzieci. Urządzenia do suszenia na podczerwień pozwala indywidualnie wybrać najdelikatniejszy reżim temperaturowy dla jagód, aby produkt zachował wszystkie właściwości.

The post Jak suszyć morwę first appeared on UkrSuszka.

Smak płatków kokosowych jest niezwykle delikatny, przyjemny i oleisty. Również z płatków kokosowych robią różne produkty eko-kosmetologiczne: maseczki do twarzy lub peelingi do ciała.

Technologia suszenia na podczerwień pozwala osiągnąć pożądany efekt suszenia kokosa tak szybko i efektywnie, jak to możliwe: wygląd produktu w ogóle się nie zmienia, wszystkie witaminy i mikroelementy zostają zachowane, kolor, aromat i smak stają się jeszcze bardziej nasycone. Do suszenia nada się każdy dojrzały i świeży kokos bez śladów pleśni, bez uszkodzeń i z wodą kokosową w środku.

The post Jak suszyć kokos first appeared on UkrSuszka.

Aby suszone truskawki były pyszne, należy wybrać dojrzałe, słodkie truskawki. Szczególnie dobrym wyborem będą jagody następujących sortów: Kimberly, Marmalade, Pegasus, Clery, Honey i inne. Do suszenia nadają się tylko dojrzałe i mięsiste jagody, które nie są uszkodzone.

Suszone truskawki wykorzystywane są w herbacie, kompotach, dżemach, musach, wypiekach, sałatkach owocowych, a także są idealną alternatywą słodyczy cukrowych dla dzieci. Suszone jagody można zmielić na proszek i wykorzystać jako dodatek smakowy do wypieków. Suszone truskawki obniżają poziom cukru we krwi, pomaga szybciej przywrócić zdrowie po grypie i przeziębieniu oraz zapobiegają chorobom żołądkowo-jelitowym. Chipsy truskawkowe to szybka i pyszna przekąska, która zachowuje wszystkie witaminy i minerały oryginalnego świeżego produktu.

Suszone truskawki to świetna możliwość skorzystać się z niepowtarzalnego aromatu i smaku ulubionej jagody podczas robienia jesiennego ciasta czy zimowej herbaty.

The post Jak suszyć truskawki first appeared on UkrSuszka.

Jedyny problem polega na tym, że jest to produkt sezonowy. Jak używać gruszki przez cały rok? Odpowiedź: technologia suszenia na podczerwień. Promienie podczerwieni naszych urządzeń do suszenia wysuszają gruszkę tak równomiernie, jak to możliwe, i pozwala zachować wszystkie witaminy i mikroelementy. Technologia suszenia na podczerwień robi smak i aromat produktu jeszcze bardziej wyrazistym, a dodatkowo sterylizuje produkt, przedłużając czas jego przechowywania i chroniąc przed chorobotwórczymi bakteriami i mikroorganizmami.

Gotową gruszkę suszoną można spożywać jaką przekąskę, dodawać do kompotów, musów, kremów, wypieków, dań głównych lub zmielić na proszek i stosować jako mąkę do ciast, pasztetów, płatków śniadaniowych, koktajli.

The post Jak suszyć gruszki first appeared on UkrSuszka.

Do suszenia najczęściej wybierają bezpestkowe sorty winogron. Jagody powinny być słodkie i mieć twardą skórkę. Rodzynki są produktem uniwersalnym i niezastąpionym w kuchni: desery, wyroby piekarnicze, dania pierwsze i drugie, napoje.

Technologia podczerwieni jest bardzo cenna, ponieważ pozwala ominąć przemysłowe i spożywcze zastosowanie konserwantów. Samo użycie promieni podczerwonych całkowicie sterylizuje produkt, przedłuża czas tego przechowywania, a także usuwa wilgoć z winogron.

Suszenie na podczerwień to szybki i delikatny proces.

The post Jak suszyć winogronę first appeared on UkrSuszka.

Najbardziej popularne są chipsy bananowe, ale można też suszyć banany w całości, które nazywane są figami bananowymi. Proces robienia chipsów bananowych jest dość łatwy, wystarczy wybrać słodkie, nieuszkodzone owoce, oczyścić i pokroić w plasterki. Plastry należy położyć na powierzchni tacy i umieścić w suszarce na podczerwień.

Suszony banan zawiera dużą ilość składników odżywczych, witaminy A, PP, B, E, K, C, beta-karoten, minerały, kwasy organiczne, a także tzw. „hormon szczęścia”, który poprawia nastrój i stan ciała.

Szybkość suszenia w suszarce na podczerwień jest w 5-6 razy większa niż w urządzeniach konwekcyjnych, co oznacza, że ​​w tym samym czasie można uzyskać kilkakrotnie większą ilość gotowego produktu. W tym samym czasie produkt jest sterylizowany, co pozwala chronić go przed chorobotwórczymi bakteriami i mikroorganizmami., przedłużając tym samym czas jego przechowywania.

Wydajność gotowego produktu z frytkami to 14-15%, figi bananowe do 30%

The post Jak suszyć banan first appeared on UkrSuszka.

Aby uzyskać najlepszy rezultat, trzeba wybrać smaczną, dojrzałą jagodę o cienkiej skórce, bez zgnilizny i uszkodzeń. Jagodę pokroić na plastry 5-8 mm, ułożyć na tacy i umieścić w suszarce na podczerwień.

Gotowe plastry arbuza zachowują maksymalną ilość witamin i minerałów: A, B, C, D, magnez, cynk. Suszone plastry arbuza mają szerokie zastosowanie w kuchni, a także świetnie pasują do filiżanki kawy lub kieliszka wina.

Wydajność gotowego produktu wynosi 12-13%

The post Jak suszyć arbuz first appeared on UkrSuszka.