Pastila

Pastila to pyszny deser, zrobiony z owocowów lub jagod o bogatym aromacie i przyjemnym smaku. Klasyczny ptasie mleczko jest zrobione z przecieru jabłkowego-jagodowego z dodatkiem miodu bez użycia środków żelujących. Można tworzyć różne wariacje z różnymi owocami i jagodami, za każdym razem uzyskując produkt o nowym smaku i aromacie.

Pastila zawiera dużą ilość witamin oraz korzystnych mikro i makroelementów. Pyszny deser przyspiesza proces trawienia, oczyszcza organizm człowieka od toksyn, obniża poziom cholesterolu.

Ważne w produkcji pastili:

• utrzymywać zaznaczoną w recepcie temperaturę, aby zapobiec niszczeniu enzymów, które mają pozytywny wpływ na zdrowe trawienie człowieka i metabolizm;
• wystawić odpowiedni czas suszenia, aby wilgoć wyparowała się jak najszybciej i nie sprzyjała rozwojowi szkodliwych bakterii.

Dlatego do obróbki najlepiej użyć suszarni na podczerwień, w której można wystawić żądaną temperaturę i czas suszenia. Innowacyjna technologia szybkiego suszenia produktu gwarantuje szybkie odparowanie wilgoci, a promienie podczerwone sterylizuje deser, co prowadzi do eliminacji chorobotwórczych bakterii i wydłuża czas przechowywania deseru.

Produkcja wyrobów gotowych: 13%.