Jak suszyć arbuz

Czy można wysuszyć arbuz? Oczywiście, że tak! A szafa do suszenia na podczerwień doskonale poradzi sobie z tym zadaniem, gwarantuje zachowanie wszystkich składników odżywczych, wspaniałego wyglądu, smaku i aromatu. Zazwyczaj produkt suszy się do stanu elastycznego, ale w celu przedłużenia czasu przechowywania można wysuszyć do stanu chipsów.

Aby uzyskać najlepszy rezultat, trzeba wybrać smaczną, dojrzałą jagodę o cienkiej skórce, bez zgnilizny i uszkodzeń. Jagodę pokroić na plastry 5-8 mm, ułożyć na tacy i umieścić w suszarce na podczerwień.

Gotowe plastry arbuza zachowują maksymalną ilość witamin i minerałów: A, B, C, D, magnez, cynk. Suszone plastry arbuza mają szerokie zastosowanie w kuchni, a także świetnie pasują do filiżanki kawy lub kieliszka wina.

Wydajność gotowego produktu wynosi 12-13%