Сушка мармеладу

Мармелад сушать для видалення зайвої вологи і перетворення його поверхні з липкою в дрібно кристалічну корочку.

Інфрачервона технологія  рівномірно сушить мармелад по всій поверхні продукту, зберігає колір і зовнішній товарний вигляд.

ІЧ-промені повністю знезаражують продукт, продовжуючи його термін зберігання і утворюючи захисне покриття, рятуючи від зовнішньої вологи і шкідливих бактерій.

Після закінчення сушки мармеладу потрібно охолонути, і можна приступати до упаковки.