Сушка миндаля

Несколько грамм миндаля способны остановить процесс старения в Вашем организме.
Миндаль — знаменитый орех с массой полезных качеств, гастрономических и промышленных применений, а также вкусовыми оттенками.
Ядра сушенного миндаля используют в косметологии, парфюмерии, медицине и , конечно, кулинарии.
Вспомните знаменитые французские macaroons, созданные из миндальной муки.

Чтобы использовать миндаль в полную силу и долгое время, нужно знать, как правильно его подготовить: посушить.

 

Инфракрасная технология сушки решает следующее задачи:

1. Сохраняет цвет и форму ореха.
2. Усиливает характерный аромат и одаривает более ярким вкусом.
3. Полностью стерилизует, продлевая тем самым срок хранения продукта и предотвращая проникновению вредных микроорганизмов.
4. Равномерно и щадяще убирает лишнюю влагу с продукта.

 

Миндаль, как и все орехи требует чуткого внимания: пересушка — будет горечь, недосушка – затхлость и плесень.
ИК-лучи решают эту задачу на ура.

 

Уникальность Инфракрасных шкафов ещё в том, что семечки можно в них как сушить, так и жарить.

УкрСушка
Заказать тест-драйв сушку
Вы можете привезти для сушки свой продукт от 2-6 кг, увидеть сам процесс сушки на нашем оборудовании и лично в нем поучаствовать.
Подробнее
УкрСушка
Связаться с нами
Свяжитесь с нами для уточнения любых ваших вопросов и более развёрнутой информации.
Подробнее