Badem Kurutma

Birkaç gram badem, vücudunuzun yaşlanma sürecini durdurabilir. Badem, çok sayıda faydalı özelliği, gastronomi ve endüstriyel uygulamaları ile lezzet nüanslarına sahip ünlü bir kuruyemiştir. Kurutulmuş badem çekirdekleri kozmetoloji, parfümeri, tıp ve elbette mutfakta kullanılır. Badem unundan yapılan ünlü Fransız macaronlarını hatırlayın.

Bademi tam kapasitede ve uzun süre kullanmak için nasıl doğru şekilde hazırlanacağını bilmek gerekir: kurutmak.

Kızılötesi kurutma teknolojisi aşağıdaki görevleri çözer:

1. Kuruyemişin rengini ve şeklini korur. 2. Karakteristik aromayı güçlendirir ve daha belirgin bir lezzet kazandırır. 3. Tamamen sterilize eder, böylece ürünün raf ömrünü uzatır ve zararlı mikroorganizmaların girmesini önler. 4. Üründen fazla nemi eşit ve hassas bir şekilde uzaklaştırır.

Badem, tüm kuruyemişler gibi özenli dikkat gerektirir: aşırı kurutma acılığa, yetersiz kurutma ise küflenmeye ve kokuşmaya neden olur. Kızılötesi ışınlar bu görevi mükemmel şekilde çözer.

Kızılötesi kurutma dolaplarının benzersizliği, tohumların içinde hem kurutulabilmesi hem de kavrulabilmesidir.