Сушка Белёвской пастилы

Белёвская пастила — изысканное лакомство, созданное по старинному рецепту 19 века в городе Белёве.
По сути, данное кондитерское изделие ничем не отличается от оригинальной пастилы, высушенной из яблочного пюре, кроме добавления взбитого белка и сахара, что делает Белёвскую пастилу более пышной, рассыпчатой и нежной.

Белёвская пастила – это более сладкий и необычный вариант стандартной пастилы. Её запросто можно приготовить в Инфракрасном сушильном оборудовании компании «УкрСушка».

Инфракрасные лучи максимально равномерно высушивают продукт, не разрушаю структуру продукта и, не изменяя его цвет.
Инфракрасная технология в процессе высушивания сохраняет все полезные витамины и микроэлементы, содержащиеся в яблочном пюре, а так же его неповторимый вкус и аромат.

ИК-лучи полностью обеззараживают продукт, тем самым продлевая его срок хранения и защищая от вредоносных бактерий и микроорганизмов.

Современные инфракрасные сушильные шкафы либо конвейерные линии компании «УкрСушка» в разы быстрее высушат Белёвскую пастилу, быстрее, чем в 19 веке, но изящество и незабываемый вкус данного блюда останется неизменным.

Готовыми коржами Белёвской пастилы можно сразу полакомиться после высушивания или же приготовить полноценный рецепт, где данные коржики перемазываются жидким яблочным пюре и формируются в «тортик».

Белёвская пастила (1920х1080).00_03_12_17.Still005
Белёвская пастила (1920х1080).00_02_39_16.Still006

УкрСушка
Заказать тест-драйв сушку
Вы можете привезти для сушки свой продукт от 2-6 кг, увидеть сам процесс сушки на нашем оборудовании и лично в нем поучаствовать.
Подробнее
УкрСушка
Связаться с нами
Свяжитесь с нами для уточнения любых ваших вопросов и более развёрнутой информации.
Подробнее