Jak suszyć pastilę po rosyjsku

Pastila po rosyjsku (Belewska) to pyszny deser, który został stworzony według starej receptury z XIX wieku w mieście Belev.

Ten produkt cukierniczy nie różni się od oryginalnej pastili z musu jabłkowego, z wyjątkiem dodatku białka i cukru, dzięki czemu pastila Belewska jest bardziej puszysta i delikatna.

Belewska pastila jest słodsza i bardziej oryginalną wersja standardowej pastili. Ten deser łatwo przygotować w suszarce na podczerwień firmy INFRARED. Promienie podczerwone suszą produkt równomiernie, nie niszczą strukturę produktu i nie zmieniają jego kolor.

Technologia podczerwieni podczas procesu suszenia zachowuje wszystkie witaminy i minerały zawarte w jabłkach, a także niepowtarzalny smak i aromat. Promienie podczerwieni sterylizują produkt, przedłużają czas jego przechowywania i chronią przed chorobotwórczymi bakteriami i mikroorganizmami.

Nowoczesne suszarnie na podczerwień lub linie przenośnikowe firmy INFRARED wysuszą pastilę szybciej niż w XIX wieku, ale delikatny smak tego deseru pozostanie ten sam.

Gotowy deser Belewski można spożywać natychmiast po wyschnięciu lub można przygotować pyszne ciasto z musem jabłkowym.