Belyov Pastilasının Kurutulması
Belyov pastilası, 19. yüzyılda Belyov şehrinde eski bir tarife göre yaratılmış seçkin bir lezzetdir.
Bu şekerleme ürünü, çırpılmış yumurta akı ve şeker eklenmesi dışında, elma püresinden kurutulan orijinal pastiladan hiçbir farkı yokmaktadır; bu da Belyov pastilasını daha kabarık, gevrek ve yumuşak kılmaktadır.
Belyov pastilası, standart pastilanın çok tatlı ve alışılmadık bir varyantıdır. “UkrSushka” şirketinin kızılötesi kurutma ekipmanında kolaylıkla hazırlanabilir.
Kızılötesi ışınlar ürünü maksimum düzeyde eşit şekilde kurutur, yapısı bozulmaz ve rengi değişmez.
Kurutma işlemi sırasında kızılötesi teknoloji, elma püresinde bulunan tüm vitaminleri ve mikro elementleri korur, eşsiz lezzet ve aroma muhafaza edilir.
Kızılötesi ışınlar ürünü tamamen dezenfekte eder, böylece raf ömrünü uzatır ve zararlı bakteri ve mikroorganizmalardan korur.
“UkrSushka” şirketinin modern kızılötesi kurutma dolapları veya konveyör hatları, Belyov pastilasını 19. yüzyıla göre kat kat daha hızlı kurutur, ancak bu yemeğin inceliği ve unutulmaz tadı değişmeden kalır.
Hazır Belyov pastilası katları kurutma işleminden hemen sonra tüketilebilir veya bu katların sıvı elma püresi ile kaplanıp “pasta” şeklinde şekillendirildiği tam tarif hazırlanabilir.