Sakatat Kurutma

Sakatat ─ et hariç, mağazalarda ve pazarlarda perakende satışa sunulmasına izin verilen iç organlar ve karkas parçalarıdır.

Kurutulmuş Sakatat ─ köpekler için doğal atıştırmalıklardır.

Bu ürünün kalitesi nasıl iyileştirilebilir ve uzun süre dayanıklı hale getirilebilir?

Cevap: kızılötesi kurutma teknolojisi.

​Kızılötesi kurutma teknolojisi, tuz, koruyucu, katkı maddesi, renk sabitleştirici vb. eklemeden ürünün tadını ve aromasını daha belirgin hale getirir.

Kurutulmuş sakatat, faydalı özelliklerini, şeklini ve rengini tamamen korur.

Kızılötesi ışınlar doğrudan ürün üzerinde etki ederek kurutmayı maksimum düzeyde homojen hale getirir.

KÖ ışınları ürünü tamamen dezenfekte ederek raf ömrünü uzatır ve zararlı bakteriler ile diğer mikroorganizmalardan korur.

Tüm sakatat türleri kurutulabilir: dil, karaciğer, böbrek, beyin, kalp, sığır memesi, diyafram, etli kuyruk vb.

Kurutma işleminden sonra sakatat doğrudan paketlemeye hazırdır.