Сухарики

Сухарикам любой человек найдёт своё излюбленное применение: кто-то просто похрустит на зубах, кто-то добавит в горячий бульон, а кто-то использует в салате «Цезарь». Сухари обычно получают из высушенных нарезанных разной формы кусочков белого или ржаного хлеба, с добавлением различных вкусовых добавок. Лучшие воздушно-хрустящие сухарики выходят из хлеба с пористой рыхлой фактурой. Для производства сухарей с именно такими свойствами необходимо высушить продукт очень быстро для удаления излишней влаги.

Именно сушильные инфракрасные шкафы дают возможность при помощи инфракрасных излучателей и инновационного процесса ускоренной сушки быстро высушить продукт от влаги и всего лишь за 30 – 40 минут получить на выходе идеальные хрустящие сухарики.

Важный момент: можно установить необходимую температуру в зависимости от вида хлеба, скорость и время сушки.

Особенно стоить обратить внимание на инфракрасное сушильное оборудование тем предпринимателям, которые хотят сэкономить энергию и производственные площади, тем самым увеличить производительность и доходы предприятия.