Şirketimiz tarafından hazır ürünler için mikrodalga sterilizatör geliştirilmiş ve üretime dahil edilmiştir.. Bunlar kurutulmuş mantarlar olabilir,, kurutulmuş et,, kuru meyveler ve ayrıca çeşitli sıvılar,, bira gibi,, limonata,, soslar ve daha birçok şey.. Mikrodalga sterilizasyon yönteminin avantajı, ürünü neredeyse ısıtmadan içindeki tüm hastalık yapıcı bakterilerin yok edilmesidir..

Ve sadece bakteriler değil,, kurutulmuş ürünlerde larvalar veya başka mikroorganizmalar kalmışsa,, küf ve benzerleri,, mikrodalgalar onları bulup yok eder.. Tüm mikroflora tamamen yok edilir,, ürünün içine saklanmış olsa bile.. Ürün bu sırada önemli ölçüde ısınmaya fırsat bulamaz ve başlangıç özelliklerini korur.. Bira,, süt gibi ürünlerde örneğin pastörizasyonun hoş olmayan tadı yoktur ve herhangi bir koruyucu kullanılmadan ürünün raf ömrü pastörizasyondan bile daha uzundur..

Bu etki, mikrodalga elektromanyetik dalgaların ürüne önemli ölçüde derin nüfuz etmesi sayesinde elde edilir. Ayrıca farklı malzemeler bu dalgaları farklı şekilde emer. Kuvars cam gibi bazı malzemeler radyo geçirgendir, yani mikrodalgalar onların içinden hiç kayıp olmadan geçer, tıpkı güneş ışığının pencere camından geçmesi gibi. E aktif olarak emen malzemeler vardır ve doğal olarak malzeme bu sırada ısınır.. Bu etkiyi mikrodalgada su veya çorba ısıttığımızda gözlemleriz.. Mikrodalgalar birkaç kat daha fazla ”sever“ kömürü,, herhangi bir – taş kömür,, odun kömürü, fark etmez..

İşte tam da bu seçici ısıtma veya mikrodalga emilimi etkisi, mikroorganizmaları ölecek kadar aşırı ısıtmaya izin verirken, bu organizmaların yaşadığı ortamın kendisi ısınmaya fırsat bulamaz.
Yani aynı süt ısınmadan sterilizasyondan geçer ve taze sütün orijinal tadını korur.

Mikrodalga sterilizasyonun bir diğer avantajı, ürünlerin ambalajında, çuvalda, pakette veya cam, plastik kapta sterilize edilebilmesidir.

Ürün paketlendikten veya şişelere doldurulduktan sonra hava geçirmez şekilde kapatılmış ürünün sterilizasyonu yapılır, yeni mikroorganizmaların girişi imkansızdır ve koruyucu olmadan uzun süreli saklama sağlanır.

Ayrıca kızılötesi ekipmanda da oldukça iyi bir sterilizasyon etkisi elde edilebilir, çünkü kızılötesi ısıl radyasyon da elektromanyetiktir ve mikrodalgalar gibi ürünün derinliklerine nüfuz eder, ancak kızılötesi radyasyonun nüfuz etme derinliği daha azdır. Fakat ürünün yüzeyini kızılötesi radyasyon mükemmel şekilde sterilize eder ve belirli bir süre bekletildiğinde ürün tüm derinliğinde sterilize olur.

Örneğin etin kızılötesi kurutma kabininde kurutulması sırasında, laboratuvar araştırmalarının gösterdiği gibi steril temiz bir ürün elde ederiz, konveksiyonla kurutma sonrasında et genellikle uzun süre saklanamaz. Bu güvenli değildir çünkü uzun kurutma süresi ve getirilen büyük hava hacmi nedeniyle (genellikle toz parçacıkları içerir vb.) etin yüzeyinde toz ile birlikte çeşitli mikroorganizmalar birikir, bunlar zamanla gelişir ve çok tehlikeli küf gözlemleriz. Ve üreticiler, raf ömrünü uzatmak için ete insan sağlığına zararlı çeşitli koruyucuları büyük miktarlarda eklemek zorunda kalırlar.

Mikrodalga ve kızılötesi teknoloji temelinde dolap ve konveyör tipi çeşitli sterilizatörler üretime dahil ettik.
Kakao–vella
(kakao çekirdeği kabuğu) ve ayrıca kakao tozları için kızılötesi konveyör sterilizatörler geniş uygulama alanı bulmuştur.

Dolap tipi mikrodalga sterilizatörler, ambalajlı veya çuvallı ürünlerin dezenfeksiyonu için kullanılır.
Şu anda biranın akış halinde sterilizasyonu için mikrodalga ekipman üretilmektedir, şişeye veya başka kaplara dolumdan hemen önce.
Gıda ürünlerinin mikrodalga ve kızılötesi sterilizasyon teknolojisi ancak, mümkün olduğunca çok insan, teknolog ve mühendis bu tür yöntemlerin varlığını öğrenip avantajlarını anladığında daha geniş uygulama alanı bulacaktır.
O zaman toplum sağlıklı yaşam için daha faydalı ve güvenli gıda ürünleri elde edecektir.