Фундук содержит в себе множественно полезных и питательных веществ и микроэлементов, такие как железо, витамины группы В и Е. Орех едят целиком, добавляют в десерты и горячие блюда, используют в народной медицине. Однако перед употреблением в пищу орех нужно правильно подготовить. Для этого используется инфракрасная сушка.

Очень важно при сушке фундука правильно удалить из него лишнюю влагу: если пересушить орех, то в его вкусе появится неприятная горечь, а если недосушить, то он будет затхлым и заплесневелым.

Инфракрасная технология сушки просто решает эту проблему: правильно указанная температура и равномерное распределение тепла от ИК-излучателей по всей поверхности продукта. Так же Инфракрасные лучи полностью стерилизуют продукт, тем самым продлевая его срок хранения и защищая от гнилостных микроорганизмов.

Фундук сушат как в скорлупе, так и без неё. В скорлупе орехи дольше хранятся, они защищены от вредных микроорганизмов и окисления полезных веществ. Этот способ экономит время, которое было бы потрачено на чистку ореха перед сушкой.

В итоге благодаря инфракрасной технологии сушке мы получаем красивый, не изменивший свою форму фундук, ароматный, без горчинки, с сохранёнными полезными микроэлементами и долгим сроком хранения.

Фундук готов к упаковке для снеков, ореховых смесей, детского и диетического питания, разнообразных кондитерских изделий.

The post Сушка фундука first appeared on УкрСушка.

Чтобы использовать миндаль в полную силу и долгое время, нужно знать, как правильно его подготовить: посушить.

Инфракрасная технология сушки решает следующее задачи:

1. Сохраняет цвет и форму ореха. 2. Усиливает характерный аромат и одаривает более ярким вкусом. 3. Полностью стерилизует, продлевая тем самым срок хранения продукта и предотвращая проникновению вредных микроорганизмов. 4. Равномерно и щадяще убирает лишнюю влагу с продукта.

Миндаль, как и все орехи требует чуткого внимания: пересушка — будет горечь, недосушка – затхлость и плесень. ИК-лучи решают эту задачу на ура.

Уникальность Инфракрасных шкафов ещё в том, что семечки можно в них как сушить, так и жарить.

The post Сушка миндаля first appeared on УкрСушка.

Наличие тыквенных семечек в доме лишает множественно насущных проблем: снимают изжогу, улучшают перистальтику кишечника, структуру волос, уничтожают глистов, цинк в семечках убивает бактерии и вирусы.

Для употребления целебных семян тыквы нужно их предварительно правильно подготовить, а именно — посушить.

Инфракрасная технология сушки решает следующее задачи:

1. Сохраняет цвет и форму семечек. 2. Усиливает характерный аромат и одаривает более ярким вкусом. 3. Полностью стерилизует, продлевая тем самым  срок хранения продукта и предотвращая проникновению вредных микроорганизмов. 4. Равномерно и щадяще убирает лишнюю влагу с продукта.

Уникальность Инфракрасных шкафов ещё в том, что семечки можно в них как сушить, так и жарить.

Тыквенные семечки благодаря наличию большого количества L-аргинина и цинка широко применяются в медицине. Семена тыквы укрепляют иммунитет, улучшают состояние сердечно-сосудистой системы, предотвращают рак пищевода, применяются при морской болезни и токсикозе.

The post Сушка семян тыквы first appeared on УкрСушка.

Технологическая ценность семян подсолнечника определяется его маслянистостью. Поэтому важно сохранить количество и качество масла, а также очень важно не повредить кожуру семян.

Инфракрасная технология сушки решает 2 этих задачи: Инфракрасные лучи максимально щадяще и равномерно высушивают семена подсолнуха, сохраняя их полезные жиры, микроэлементы, форму и цвет. Инфракрасная технология сушки усиливает все самые и так сильные стороны семян: аромат и насыщенный вкус.

Помимо вышеперечисленного, ИК-лучи стерилизуют продукт, тем самым продлевая его срок годности и защищая от проникновения вредных микроорганизмов.

Дополнительная особенность Инфракрасных сушильных шкафов в том, что семена подсолнуха можно как сушить, так и жарить для будущего прямого поглощения в пищу.

The post Сушка семян подсолнуха first appeared on УкрСушка.