Фундук містить в собі багато корисних і поживних речовин і мікроелементів: такі як залізо, вітаміни групи В і Е.

Горіх їдять цілком, додають в десерти і гарячі страви, використовують у народній медицині.

Однак перед вживанням в їжу горіх потрібно правильно підготувати. Для цього використовується інфрачервона сушка.

Дуже важливо при сушінні фундука правильно видалити з нього зайву вологу: якщо пересушити горіх, то в його смаку з’явиться неприємна гіркота, а якщо недосушити, то він буде затхлим і цвілим.

Інфрачервона технологія сушки просто вирішує цю проблему:

правильно зазначена температура і рівномірний розподіл тепла від ІЧ-випромінювачів по всій поверхні продукту.

Так само Інфрачервоні промені повністю стерилізують продукт, тим самим продовжуючи його термін зберігання і захищаючи від гнильних мікроорганізмів.

Фундук сушать як в шкаралупі, так і без неї.

У шкаралупі горіхи довше зберігаються, вони захищені від шкідливих мікроорганізмів і окислення корисних речовин.

Цей спосіб заощаджує час, який було б витрачено на чистку горіха перед сушінням.

У підсумку, завдяки інфрачервоній технології сушіння, ми отримуємо красивий горіх, який не зміниє свою форму, ароматний, без гіркуватості, з збереженими корисними мікроелементами і довгим терміном зберігання.

Фундук готовий до упаковки для снеків, горіхових сумішей, дитячого і дієтичного харчування, різноманітних кондитерських виробів.

The post Сушка фундука first appeared on УкрСушка.

Щоб використовувати мигдаль в повну силу і довгий час, потрібно знати, як правильно його підготувати: посушити.

Інфрачервона технологія сушки вирішує наступні завдання:

1. Зберігає колір і форму горіха. 2. Підсилює характерний аромат і обдаровує більш яскравим смаком. 3. Повністю стерилізує, продовжуючи тим самим термін зберігання продукту і запобігаючи проникненню шкідливих мікроорганізмів. 4. Рівномірно і делікатно прибирає зайву вологу з продукту.

Мигдаль, як і всі горіхи вимагає чуйної уваги: ​​пересушування – дасть гіркоту, недосушка – затхлость і цвіль. ІЧ-промені вирішують цю задачу на ура.

Унікальність Інфрачервоних шаф ще в тому, що насіння можна в них як сушити, так і смажити.

The post Сушка мигдалю first appeared on УкрСушка.

Наявність гарбузового насіння в будинку вирішує багато нагальних проблем:

Знімає печію, покращує перистальтику кишечника, структуру волосся, знищує глистів, цинк в насінні вбиває бактерії і віруси.

Для вживання цілющого насіння гарбуза потрібно його попередньо правильно підготувати, а саме – посушити.

Інфрачервона технологія сушки вирішує наступні завдання:

1. Зберігає колір і форму насіння.
2. Підсилює характерний аромат і обдаровує більш яскравим смаком.
3. Повністю стерилізує, продовжуючи тим самим термін зберігання продукту і запобігаючи проникненню шкідливих мікроорганізмів.
4. Рівномірно і тендітно прибирає зайву вологу з продукту.

Унікальність інфрачервоних шаф ще в тому, що насіння можна в них як сушити, так і смажити.

Гарбузове насіння завдяки наявності великої кількості L-аргініну і цинку широко застосовується в медицині.

Насіння гарбуза зміцнює імунітет, покращує стан серцево-судинної системи, запобігає раку стравоходу, застосовуються при морській хворобі і токсикозі.

The post Сушіння насіння гарбуза first appeared on УкрСушка.

Сушене насіння соняшнику використовують для приготування соняшникової олії, а також в якості снека.

Технологічна цінність насіння соняшнику визначається його олійністю. Тому важливо зберегти кількість і якість масла, а також дуже важливо не пошкодити шкірку насіння.

Інфрачервона технологія сушки вирішує 2 цих завдання:

• Інфрачервоні промені максимально делікатно і рівномірно висушують насіння соняшнику, зберігаючи їх корисні жири, мікроелементи, форму і колір;
• Інфрачервона технологія сушки підсилює всі сильні сторони насіння: аромат і насичений смак.

Крім перерахованого вище, ІЧ-промені стерилізують продукт, тим самим продовжуючи його термін придатності і захищаючи від проникнення шкідливих мікроорганізмів.

Додаткова особливість Інфрачервоних сушильних шаф у тому, що насіння соняшнику можна як сушити, так і смажити для майбутнього прямого поглинання в їжу.

The post Сушіння насіння соняшнику first appeared on УкрСушка.