Сушка мармеладу
Мармелад сушать для видалення зайвої вологи і перетворення його поверхні з липкою в дрібно кристалічну корочку.
Інфрачервона технологія рівномірно сушить мармелад по всій поверхні продукту, зберігає колір і зовнішній товарний вигляд.
ІЧ-промені повністю знезаражують продукт, продовжуючи його термін зберігання і утворюючи захисне покриття, рятуючи від зовнішньої вологи і шкідливих бактерій.
Після закінчення сушки мармеладу потрібно охолонути, і можна приступати до упаковки.
