Сушка крохмалю

Крохмаль – порошок білого або злегка жовтуватого відтінку.

Крохмаль використовують в харчовій промисловості як загущувач, стабілізатор, наповнювач і носій для харчових барвників і ароматизаторів.

Сушка крохмалю є обов’язковим процесом, за допомогою якого досягають збереження і поліпшення якості продукту.

В технології сушіння крохмалю дуже важливо вказати правильну температуру і уважно стежити за процесом.

Інфрачервона технологія сушки крохмалю вирішує такі проблеми, що зустрічаються у використанні інших видів промислового сушильного обладнання:

  • Запилювання;
  • Кластеризація: продукт не втрачає кристалічну будову, а, отже, анизотропность;
  • Поява тріщин в насінні сухого крохмалю;
  • Поява стороннього запаху і присмаку.

 

При інфрачервоної сушці крохмаль не втрачає свій блиск, презентабельний зовнішній вигляд, структура крохмального насіння не руйнується і додатково: продукт проходить повну стерилізацію, що продовжує термін зберігання продукту.

УкрСушка
Замовити тест-драйв сушку
Ви можете привезти для сушки свій продукт від 2-6 кг, побачити сам процес сушіння на нашому обладнанні і особисто взяти в ньому участь.
Подробнее
УкрСушка
Зв'язатися з нами
Зв'яжіться з нами для уточнення будь-яких ваших питань і більш розгорнутої інформації.
Подробнее