Пастила

Пастила – це кондитерський виріб, отриманий на основі висушеного збитого фруктово-ягідного пюре, з багатим ароматом і приємним смаком. Класична пастила готується з яблучно-ягідного пюре з додаванням меду без застосування желе-речовин. Можна робити різні варіації з різними фруктами і ягодами, отримуючи кожного разу продукт з новим смаком і ароматом.

 

У ній багато вітамінів і корисних мікро і макроелементів. Пастила сприяє поліпшенню обміну речовин, прискорює процес травлення, очищає організм людини від шлаків і токсинів, знижує рівень холестерину, корисних при хворобах щитовидної залози.

 

Дуже важливо при виготовленні пастили:

▪ витримувати необхідну температуру для запобігання руйнуванню ферментів, які беруть участь в позитивному впливі на здорове травлення людини і правильний обмін речовин;

▪ встановлювати правильну швидкість сушіння, щоб волога якомога швидше випаровувалася з пастили і не сприяла розмноженню шкідливих бактерій.

 

Тому найкраще для її обробки використовувати інфрачервону сушильну шафу, в який можна задавати потрібну температуру і час сушки. Інноваційна технологія прискореної сушки продукту сприяє швидкому випаровуванню вологи, не даючи розмножуватися мікробам: ІЧ-промені  проходять крізь продукт і стерилізують його: гинуть всі шкідливі бактерії, що значно подовжує термін зберігання пастили.

 

 

Вихід готової продукції: 13%.

pastila3
pastila2

УкрСушка
Замовити тест-драйв сушку
Ви можете привезти для сушки свій продукт від 2-6 кг, побачити сам процес сушіння на нашому обладнанні і особисто взяти в ньому участь.
Подробнее
УкрСушка
Зв'язатися з нами
Зв'яжіться з нами для уточнення будь-яких ваших питань і більш розгорнутої інформації.
Подробнее