Инфракрасное оборудование для сушки зелени

Свежая ароматная зелень очень полезна своими минералами (микро и макроэлементы), а также витаминами (бета-каротин, витамины А, С, К, Н, РР и витамины группы В. Ее любят употреблять в пищу, добавлять в блюда или заправлять салаты.
В быту больше всего пользуются спросом:

  • · укроп;
  • · петрушка;
  • · зеленый лук;
  • · шпинат;
  • · сельдерей;
  • · щавель;
  • · мелисса;
  • · мята.

К макроэлементам относятся – кальций, фосфор, калий, магний, натрий. К микроэлементам – железо, цинк, марганец, медь.

Оборудование для сушки зелени в Украине

Сейчас свежая зелень доступна даже в зимнее время года. Но, к сожалению, зимой в ней остается гораздо меньше полезных веществ. Поэтому сушка зелени, при которой сохраняются все ее полезные качества, становится все популярнее. И чем короче время сушки, тем больше витаминов и полезных свойств сохраняется в зелени, ярче проявляется ее вкус и аромат.

Идеальным способом сушки зелени, является обработка ее при помощи инфракрасного сушильного оборудования. А чтобы она дольше сохраняла свои внешние и вкусовые свойства, полезные качества – сушку необходимо начинать как можно быстрее с момента сбора.

Выход готовой продукции :
до 15%

Инфракрасная сушка зелени

Перед обработкой зелень моют, слегка обсушивают от влаги, раскладывают ровным слоем на специальных лотках в нарезанном виде или целыми пучками. Не рекомендуется сушить разные виды трав одновременно. Если планируется приготовление смеси трав, то обычно смешивают уже высушенные растения. Время и температуру сушки зелени в инфракрасном оборудовании можно задавать с помощью сенсорной панели, в зависимости от вида зелени, толщины ее листьев и стеблей.

Время сушки: 1,5 - 3ч.

Рекомендуемая температура: 40-60С

Хранение:

Без герметичной упаковки до 12 мес.

В герметичной упаковке – свыше 24 мес.

СУШИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

ИНФРАКРАСНЫЕ СУШИЛЬНЫЕ ШКАФЫ

ИНФРАКРАСНЫЕ СУШИЛЬНЫЕ ЛИНИИ

КОНВЕКЦИОННЫЕ СУШИЛЬНЫЕ ШКАФЫ

БЫТОВЫЕ СУШИЛЬНЫЕ ШКАФЫ