Инфракрасное оборудование для сушки томатов (помидоров)

Сушка томатов при помощи инфракрасного сушильного оборудования позволит быстро удалить излишки влаги, сохранит их презентабельный внешний вид, питательные качества и вкусовые свойства. Сушеные помидоры, как разновидность чипсов, служат легким перекусом, их также используют для приготовления различных блюд. Для сушки помидоров подбирают плотные плоды средних размеров, без изъянов и не очень сочные. Нарезают кружочками или дольками, не снимая с них кожуры.

Инфракрасные сушильные шкафы для сушки помидоров(томатов)

За счет того, что в нашем сушильном оборудовании инфракрасные излучатели расположены равномерно по периметру всего шкафа, подготовленные и разложенные на лотках томаты, сушатся равномерно. Задавая температуру и скорость сушки можно получить помидоры разного уровня сухости (сушеные полностью, или частично – вяленые). Инфракрасные лучи, проникая сквозь томаты, высушивают их и одновременно стерилизуют. При стерилизации продукта уничтожаются микробы, бактерии и вредные микроорганизмы, увеличивая тем самым сроки его хранения.

Сколько будет храниться и как хранить сушенные помидоры(томаты)?

Для организации производства по сушке помидоров в больших объемах, выгоднее использовать не отдельный шкаф, а инфракрасные сушильные линии, которые способны в несколько раз увеличить продуктивность процесса, перерабатывая одновременно огромное количество томатов. Наши сушильные линии экономны своими малыми энергозатратами, а инновационный метод ускоренной сушки продукта, существенно повысит рентабельность всего предприятия.
Время сушки продукта : 4-10 ч ( в зависимости от нарезки - чипсы или дольки)
Рекомендуемая температура 55-65°С
Хранение:
Без герметизации до 6 мес
В герметичных упаковках свыше 12 мес

СУШИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

ИНФРАКРАСНЫЕ СУШИЛЬНЫЕ ШКАФЫ

ИНФРАКРАСНЫЕ СУШИЛЬНЫЕ ЛИНИИ

КОНВЕКЦИОННЫЕ СУШИЛЬНЫЕ ШКАФЫ

БЫТОВЫЕ СУШИЛЬНЫЕ ШКАФЫ