Оборудование для сушки перца в Украине

Перец сушеный придаст любому блюду привлекательный вид и хороший вкус. Можно сушить острый перец так же сушат болгарский перец и горький перец. При сушке перца используя инфракрасный сушильный шкаф Вы по максимуму сохраните все полезные элементы в сушенных перцах.

Сушеный болгарский перец используя инфракрасный сушильный шкаф

Перед тем как получить сушеный болгарский перец он должен пройти ряд этапов.
1) Перец моется и чиститься, удаляются поврежденные, гнилые и некачественные части. Убирают всю сердцевину и семена.
2) Болгарский перец нарезается слайсами, кубиками, соломкой или как угодно.
3) Подготовленный продукт отправляется в инфракрасный сушильный шкаф но за ранее можно уложить перец на тефлоновое покрытие что упростит сбор уже готового продукта с лотков.
4) Сушка перца в инфракрасном шкафу длиться на протяжении 90 минут при температуре 50 С градусов.
Использование инфракрасных шкафов или инфракрасных линий сокращает время сушки продуктов тем самым затраты электроэнергии предприятия.

Выход готовой продукции :
до 8%

ИК сушка острого перца

Сушить острый перец в инфракрасных шкафах можно целым так и измельчив его. Скорость сушки будет зависит от размера продукта который надо сушить, перец при ик сушке сохранит свой острый вкус и оставит свой сильный аромат.

СУШИЛЬНЫЕ ОБОРУДОВАНИЕ

ИНФРАКРАСНЫЕ СУШИЛЬНЫЕ ШКАФЫ

ИНФРАКРАСНЫЕ СУШИЛЬНЫЕ ЛИНИИ

КОНВЕКЦИОННЫЕ СУШИЛЬНЫЕ ШКАФЫ

БЫТОВЫЕ СУШИЛЬНЫЕ ШКАФЫ