Инфракрасный сушильный шкаф для приготовления сушеных грибов

Грибы являются очень хорошим источником белка, у них превосходный состав витаминов, микроэлементов, углеводов и много других полезных элементов которые необходимы человеку. Грибы можно консервировать, морозить и сушить, но лучшим способ будет это сушка особенно ик сушка. Инфракрасный сушильный шкаф даст ряд преимуществ таких как: удаление ряда бактерий что даст более длительный срок хранения сушеных грибов, сохранит около 90% питательных веществ в грибах и более быстрая сушка грибов. Так же после ик сушки грибы приобретают более сильный аромат и сильные вкусовые качества.

Сушка грибов используя инфракрасный сушильный шкаф

1) Для сушки грибов лучше всего подходят свежие грибы, перед обработкой надо перебрать и убрать несъедобные, червивые, сильно помятые.
2) Далее грибы, чистятся от грязи, веточек и тд. Грибы лучше не мыть так как они хороши впитывают влагу. Тем самым дольше будут сушиться.
3) Большие грибы режут небольшими кусочками от 2 до 7 миллиметров, а маленьким грибам отделяют шляпки от ножек и нарезают по отдельности или же сушка проводиться целиком.
4) Сушка осуществляется при температуре 50-60 градусов.

Выход готовой продукции :
Гриб Шампиньйон 10 %

Инфракрасные сушильные шкафы компании «УкрСушка» позволят вам в течении 2-3 часов осуществить сушку грибов, а это в 4-5 раз быстрей чем на стандартом сушильном оборудовании в котором сушка воспроизводиться в течении 12-16 часов Грибы после ик сушки можно перетереть в порошок и хранить в вакуумных упаковках. В любом случае грибы надо хранить в вакуумных упаковках так они будут дольше храниться.

СУШИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

ИНФРАКРАСНЫЕ СУШИЛЬНЫЕ ШКАФЫ

ИНФРАКРАСНЫЕ СУШИЛЬНЫЕ ЛИНИИ

КОНВЕКЦИОННЫЕ СУШИЛЬНЫЕ ШКАФЫ

БЫТОВЫЕ СУШИЛЬНЫЕ ШКАФЫ