ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ СУШКИ ЯБЛОЧНЫХ ЧИПСОВ

Чипсы из яблок – это натуральный хрустящий продукт, который обладает замечательным вкусом и ароматом. Получают их методом сушки, удаляя излишки влаги, при этом в них полностью сохранены все витамины, минералы, а вкусовые качества даже намного улучшаются, по сравнению со свежими плодами. В последнее время яблочные чипсы приобрели большую популярность, так как они очень хорошо утоляют голод, снижают аппетит, в них нет ни жиров, ни каких-либо вредных добавок, это идеальный продукт для тех, кто отдает предпочтение здоровой натуральной пище. Так как чипсы делают из яблок, то в них содержится много клетчатки, белка, пектина, пищевых волокон, йода и железа.

Инфракрасные сушильные шкафы для сушки яблок

Яблочные чипсы представляют собой, предварительно подготовленные и нарезанные тонким слоем, кружочки из твердых сортов яблок, которые сушат по специальной технологии в инфракрасных шкафах. Этот метод сушки позволяет прекрасно сохранить все ценные и полезные вещества, одновременно придавая чипсам характерный хруст.
Бизнес по производству и сбыту хрустящих и ароматных чипсов из яблок очень выгоден предпринимателям. Воспользовавшись инфракрасными сушильными линиями можно наладить выпуск яблочных чипсов в больших промышленных объемах. К тому же инфракрасные сушильные установки намного дешевле по сравнению с зарубежными аналогами и выгоднее ввиду своего незначительного энергопотребления, а также быстрой ускоренной сушки продукта, благодаря инновационной технологии ускоренной обработки инфракрасными лучами. А, значит, существенно увеличится промышленный оборот и повысится рентабельность бизнеса по их производству, что ускорит в разы самоокупаемость сушильных установок.

Сколько будет храниться и как хранить яблочные чипсы?

Инфракрасные шкафы снабжаются разным количеством лотков для различной производительности, максимально до 6000кг за сутки.
В зависимости от желаемой производительности можно выбрать шкафы с необходимым количеством лотков от 16 до 56 единиц в каждом. Лотки изготавливают из нержавеющего металла, разрешенного к применению в пищевой промышленности. На сенсорной панели шкафа можно устанавливать необходимые параметры сушки.
Время сушки продукта: 1,5-2ч (в зависимости от сорта яблок)
Рекомендуемая температура: 60-65°С
Хранение:
Без герметизации - быстро напитывают влагу и теряют хруст
В герметичных упаковках - свыше 24мес

СУШИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

ИНФРАКРАСНЫЕ СУШИЛЬНЫЕ ШКАФЫ

ИНФРАКРАСНЫЕ СУШИЛЬНЫЕ ЛИНИИ

КОНВЕКЦИОННЫЕ СУШИЛЬНЫЕ ШКАФЫ

БЫТОВЫЕ СУШИЛЬНЫЕ ШКАФЫ