{"id":4040,"date":"2022-03-07T06:05:33","date_gmt":"2022-03-07T03:05:33","guid":{"rendered":"https:\/\/ik-sushka.com\/?post_type=drying&#038;p=4040"},"modified":"2022-03-07T06:05:33","modified_gmt":"2022-03-07T03:05:33","slug":"suszenie-sera","status":"publish","type":"drying","link":"https:\/\/ik-sushka.com\/pl\/drying\/suszenie-sera\/","title":{"rendered":"Suszenie sera"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ser<\/strong> to wyj\u0105tkowy produkt w\u015br\u00f3d wszystkich produkt\u00f3w mlecznych. Zawiera bia\u0142ka mleka, t\u0142uszcz mleczny, sole mineralne, witaminy i kwasy organiczne, dzi\u0119ki czemu jego warto\u015b\u0107 od\u017cywcza jest bardzo wysoka. Spo\u015br\u00f3d wszystkich fermentowanych produkt\u00f3w mlecznych ser ma najd\u0142u\u017cszy okres przydatno\u015bci do spo\u017cycia, ale bez wzgl\u0119du na to, jak d\u0142ugo jest przechowywany, nie da si\u0119 unikn\u0105\u0107 jego zepsucia. Rozwi\u0105zaniem tego problemu b\u0119dzie technologia suszenia na podczerwie\u0144. Proces suszenia jest r\u00f3wnomierny i zachowuje w jak najwi\u0119kszym stopniu wszystkie sk\u0142adniki od\u017cywcze, mikroelementy i t\u0142uszcze produktu bez zmiany jego formy i koloru. Ponadto ser staje si\u0119 jeszcze bardziej aromatyczny i bardziej wyrazisty w smaku.<\/p>\n<p>Promienie podczerwieni kompletnie sterylizuj\u0105 produkt, przed\u0142u\u017caj\u0105c czas jego przechowywania i zapewniaj\u0105c ochron\u0119 przed chorobotw\u00f3rczymi mikroorganizmami.<\/p>\n<p>Po wysuszeniu ser mo\u017ce by\u0107 od razu pakowany do wykorzystania jako przek\u0105ska lub jako dodatek do r\u00f3\u017cnych potraw lub jako koncentrat serowy w przemy\u015ble spo\u017cywczym.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ser to wyj\u0105tkowy produkt w\u015br\u00f3d wszystkich produkt\u00f3w mlecznych. Zawiera bia\u0142ka mleka, t\u0142uszcz mleczny, sole mineralne, witaminy i kwasy organiczne, dzi\u0119ki czemu jego warto\u015b\u0107 od\u017cywcza jest bardzo wysoka. Spo\u015br\u00f3d wszystkich fermentowanych produkt\u00f3w mlecznych ser ma najd\u0142u\u017cszy okres przydatno\u015bci do spo\u017cycia, ale bez wzgl\u0119du na to, jak d\u0142ugo jest przechowywany, nie da si\u0119 unikn\u0105\u0107 jego zepsucia. Rozwi\u0105zaniem [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":1722,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"class_list":["post-4040","drying","type-drying","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","type-inne"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ik-sushka.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/drying\/4040","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ik-sushka.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/drying"}],"about":[{"href":"https:\/\/ik-sushka.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/drying"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ik-sushka.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ik-sushka.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4040"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ik-sushka.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/drying\/4040\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4041,"href":"https:\/\/ik-sushka.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/drying\/4040\/revisions\/4041"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ik-sushka.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1722"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ik-sushka.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4040"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}