{"id":3974,"date":"2022-03-07T05:15:18","date_gmt":"2022-03-07T02:15:18","guid":{"rendered":"https:\/\/ik-sushka.com\/?post_type=drying&p=3974"},"modified":"2022-03-07T05:15:18","modified_gmt":"2022-03-07T02:15:18","slug":"jak-suszyc-grzyby","status":"publish","type":"drying","link":"https:\/\/ik-sushka.com\/pl\/drying\/jak-suszyc-grzyby\/","title":{"rendered":"Jak suszy\u0107 grzyby"},"content":{"rendered":"

Suszone grzyby zachowuj\u0105 wi\u0119kszo\u015b\u0107 sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych, maj\u0105 g\u0142\u0119boki smak i mog\u0105 by\u0107 doskona\u0142ym dodatkiem do pysznych da\u0144. Jednak najpierw trzeba wybra\u0107 jakie grzyby mo\u017cna wysuszy\u0107, poniewa\u017c niekt\u00f3re z nich zawiera goryczk\u0119, kt\u00f3ra podczas suszenia staje si\u0119 bardziej wyrazista.<\/p>\n

Do suszenia nadaj\u0105 si\u0119 prawie wszystkie jadalne pieczarki, ale najlepsze s\u0105: borowiki, pieczarki, kurki, bia\u0142e trufle.<\/p>\n

Wykorzystuj\u0105c technologi\u0119 podczerwieni do suszenia pieczarek mo\u017cna otrzyma\u0107 produkt najwy\u017cszej jako\u015bci, kt\u00f3ry zachowa maksimum sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych, niezr\u00f3wnany aromat, a przede wszystkim przyspieszy proces suszenia 4-5 razy szybszy ni\u017c na standardowym sprz\u0119cie susz\u0105cym, w kt\u00f3rym suszenie trwa oko\u0142o 12-16 godzin.<\/p>\n

    \n
  1. Do suszenia grzyb\u00f3w najlepiej nadaj\u0105 si\u0119 \u015bwie\u017ce pieczarki, przed procesem suszenia nale\u017cy je posortowa\u0107 i usun\u0105\u0107 niejadalne.<\/li>\n
  2. Nast\u0119pnie grzyby nale\u017cy oczy\u015bci\u0107 od brudu, ga\u0142\u0105zek itp. Lepiej nie my\u0107 grzyb\u00f3w, poniewa\u017c one dobrze zatrzymuj\u0105 wilgo\u0107, co mo\u017ce wyd\u0142u\u017cy\u0107 czas wysuszenia.<\/li>\n
  3. Du\u017ce grzyby nale\u017cy pokroi\u0107 na ma\u0142e kawa\u0142ki od 2 do 7 milimetr\u00f3w, a w przypadku ma\u0142ych grzyb\u00f3w czapki oddzieli\u0107 od n\u00f3g i pokroi\u0107 oddzielnie lub wysuszy\u0107 w ca\u0142o\u015bci.<\/li>\n
  4. Suszenie odbywa si\u0119 przy temperaturze 50-60 stopni.<\/li>\n<\/ol>\n

    Wydajno\u015b\u0107 gotowego produktu wynosi 10-12%<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Suszone grzyby zachowuj\u0105 wi\u0119kszo\u015b\u0107 sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych, maj\u0105 g\u0142\u0119boki smak i mog\u0105 by\u0107 doskona\u0142ym dodatkiem do pysznych da\u0144. Jednak najpierw trzeba wybra\u0107 jakie grzyby mo\u017cna wysuszy\u0107, poniewa\u017c niekt\u00f3re z nich zawiera goryczk\u0119, kt\u00f3ra podczas suszenia staje si\u0119 bardziej wyrazista. Do suszenia nadaj\u0105 si\u0119 prawie wszystkie jadalne pieczarki, ale najlepsze s\u0105: borowiki, pieczarki, kurki, bia\u0142e trufle. Wykorzystuj\u0105c […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":584,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"class_list":["post-3974","drying","type-drying","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","type-suszenie-miesa-ryby-grzybow"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ik-sushka.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/drying\/3974","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ik-sushka.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/drying"}],"about":[{"href":"https:\/\/ik-sushka.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/drying"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ik-sushka.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ik-sushka.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3974"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ik-sushka.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/drying\/3974\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3975,"href":"https:\/\/ik-sushka.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/drying\/3974\/revisions\/3975"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ik-sushka.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/584"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ik-sushka.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3974"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}