{"id":3845,"date":"2022-03-07T03:42:30","date_gmt":"2022-03-07T00:42:30","guid":{"rendered":"https:\/\/ik-sushka.com\/?post_type=drying&#038;p=3845"},"modified":"2022-03-07T03:42:30","modified_gmt":"2022-03-07T00:42:30","slug":"jak-suszyc-czosnek","status":"publish","type":"drying","link":"https:\/\/ik-sushka.com\/pl\/drying\/jak-suszyc-czosnek\/","title":{"rendered":"Jak suszy\u0107 czosnek"},"content":{"rendered":"<p><strong>Suszony czosnek<\/strong> to pachn\u0105ca przyprawa, kt\u00f3ra dodaje potrawie wyj\u0105tkowy smak i aromat. Suszony czosnek ma d\u0142ugi czas przechowywania i mo\u017ce by\u0107 u\u017cywany przez ca\u0142y rok. Sk\u0142ad czosnku suszonego i \u015bwie\u017cego jest taki sam, ten produkt jest bogaty w witaminy i minera\u0142y: witaminy B, C, E, PP, potas, magnez, cynk, selen, mied\u017a, mangan, \u017celazo, kobalt, s\u00f3d, cholin\u0119, fitoncydy.<\/p>\n<p>Czosnek jest antyoksydantemem i ma w\u0142a\u015bciwo\u015bci antyseptyczne. Polepsza proces trawienia, obni\u017ca poziom cholesterolu, zapobiega powstawaniu zakrzep\u00f3w krwi. Zawarte w nim fitoncydy eliminuj\u0105 chorobotw\u00f3rcze bakterie, salmonell\u0119, gronkowce, a tak\u017ce E. coli.<\/p>\n<p>Suszony czosnek pomaga w walce z chorobami wirusowymi, zapobiega chorobom uk\u0142adu kr\u0105\u017cenia, poprawia odporno\u015b\u0107, zmniejsza ryzyko chor\u00f3b serca.<\/p>\n<h2>Suszenie czosnku w suszarce<\/h2>\n<p>Do suszenia warto wybra\u0107 czosnek gorzki, np. Creole i Silver, poniewa\u017c te sorty po procesie suszenia nie trac\u0105 smaku i aromatu.<\/p>\n<h2>Jak wysuszy\u0107 czosnek?<\/h2>\n<p>Przed suszeniem nale\u017cy oczy\u015bci\u0107 i pokroi\u0107 czosnek w plastry i wy\u0142o\u017cy\u0107 na tac\u0119. Tace nale\u017cy wstawi\u0107 do suszarki. Technologia suszenia na podczerwie\u0144 pozwala uzyska\u0107 produkt najwy\u017cszej jako\u015bci, przy zachowaniu idealnego koloru, smaku, aromatu, sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych. W por\u00f3wnaniu z innymi metodami suszenia technologia podczerwieni skr\u00f3ci czas oczekiwania na gotowe produkty i obni\u017cy koszty.<\/p>\n<p><strong>Wydajno\u015b\u0107 gotowego produktu wynosi 25-30%.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Suszony czosnek to pachn\u0105ca przyprawa, kt\u00f3ra dodaje potrawie wyj\u0105tkowy smak i aromat. Suszony czosnek ma d\u0142ugi czas przechowywania i mo\u017ce by\u0107 u\u017cywany przez ca\u0142y rok. Sk\u0142ad czosnku suszonego i \u015bwie\u017cego jest taki sam, ten produkt jest bogaty w witaminy i minera\u0142y: witaminy B, C, E, PP, potas, magnez, cynk, selen, mied\u017a, mangan, \u017celazo, kobalt, s\u00f3d, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":575,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"class_list":["post-3845","drying","type-drying","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","type-suszenie-warzyw"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ik-sushka.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/drying\/3845","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ik-sushka.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/drying"}],"about":[{"href":"https:\/\/ik-sushka.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/drying"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ik-sushka.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ik-sushka.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3845"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ik-sushka.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/drying\/3845\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3846,"href":"https:\/\/ik-sushka.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/drying\/3845\/revisions\/3846"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ik-sushka.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/575"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ik-sushka.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3845"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}