Инфракрасные сушильные шкафы


Успешные компании с мировым именем, которые в течение долгого времени остаются лидерами на рынке с высоким уровнем конкуренции, обязаны своим положением регулярным инвестициям в сферу развития технологий. Без инновационного оборудования достаточно сложно достичь успеха и выдержать давление со стороны более прогрессивных компаний. Впрочем, многие современные разработки способны обеспечить стабильное развитие бизнеса, рост продаж и сокращение расходов, позволяя предприятиям максимально долгое время оставаться в числе лидеров. Среди таких разработок — и инфракрасная сушка.

Преимущества инфракрасной сушки продуктов и материалов

Применение инфракрасного излучения для сушки продуктов питания (фруктов, овощей, ягод, грибов, корнеплодов, мяса, морепродуктов, снеков, сыра, чая, трав, пыльцы растений) обеспечивает:

  • придание привлекательного товарного вида и сохранность состава обрабатываемого сырья;
  • практически полную стерильность, за счет чего происходит не только полное уничтожение вредных микроорганизмов, но и профилактика их дальнейшего развития;
  • активизацию биологических процессов, способствующих улучшению качества продукции.
  • сохранению энзимов, так как сушку возможно осуществлять при низкой температуре. 
  • минимальные затраты электроэнергии на единицу готовой продукции.

И самое главное — инфракрасные лучи НЕ оказывают вреда человеческому организму и окружающей среде. Таким образом, выпускаемая вашим предприятием продукция сохранит все свои полезные свойства, будет минимально подвержена порче, а срок ее хранения существенно увеличится.

Технология инфракрасной сушки также применяется для обработки зерна, комбикорма, специй, песка, угля, пигмента, опилок и других материалов, хранение и использование которых требуют удаления излишней влаги.

Особенности универсальной инфракрасной сушильной установки шкафного типа

Сушильные шкафы, которые мы предлагаем, изготавливаются из нержавеющей стали, они оснащаются датчиками температуры и влажности, а также инфракрасными излучателями, расположенными сверху и снизу для быстрой  качественной сушки.

1.Сушильный шкаф состоит из 2-х зон, обдуваемых воздухом, в которых размещены лотки с продуктом.

2.Обдув осуществляется центробежным вентилятором, с реверсивной циркуляцией воздуха.

3.Вентилятор снабжен частотным преобразователем, что позволяет контролировать скоростью потока воздуха для разного вида высушиваемой продукции и в зависимости от её влажности.

4.Оборудование за счет специальных программ распределяет свое воздействие на каждый вид продукции по-разному, и, при этом, внутренняя поверхность лотков нагревается равномерно, тепло не затрачивается на бесполезный нагрев воздуха, а поступает непосредственно к продукту, подлежащему обработке.

5.Оборудование за счет своих незначительных габиритов - мобильное. Не составит труда его перевести, переставить в любое удобное для Вас месте. Оборудование поставляется полностью в сборе, достаточно его подключить к электроэнергии и шкаф готов к работе. 

Сушильное оборудование, которые мы производим, обеспечивает:

  • сокращение времени, необходимое для сушки продуктов, от 60 до 180 минут; (минимум в 5 раз быстрее сравнительно с конвективным типом сушки)
  • возможность выполнять сушку продуктов при температуре от 35°С до 100°С;
  • экономию ресурсов (удельное потребление энергии сушильным оборудованием на каждый килограмм удаляемой из продуктов влаги составляет всего 0,8-1 кВт/л).

Таким образом, инфракрасная сушилка представляет собой оптимальное сочетание возможностей, являясь универсальной установкой для большинства видов продукции.

Компания «УкрСУШКА» осуществляет доставку сушильного оборудования по Украине, России, Польше и странам СНГ. Мы готовы удовлетворить практически любые запросы и помочь Вам в оптимизации Вашего производства.

Технические Характеристики:

 Наименование: Шкаф на 10 лотков Шкаф на 14 лотков Шкаф на 26 лотков Шкаф на 34 лотка Шкаф на 34 лотка

Производительность

по сырью, кг/сутки

до 800 до 1 000 до 2 000 до 2 500 до 5 000
Установленная мощность, кВт 9 14 32 36 72
Размер лотков, мм600х600600х600600х600600х600800х800
Кол-во лотков, шт 1014263434

Кол-во инфракрасных

излучателей, шт.

144216504576576
Время сушки (в зависимости от продукта), час 

до 3-х

часов

до 3-х

часов

до 3-х

часов

до 3

часов

до 3-х

часов










Габариты Шкафной установки:

Наименование

Шкаф на 10 лотков


Шкаф на 14 лотков


Шкаф на 26 лотков


Шкаф на 34 лотка


Шкаф на 34 лотка

(800х800)

Высота:

1 400

1 6002 0002 3002 300
Длина:7507507507501 150
Ширина:1 4501 4501 4501 4501 850

Срок Гарантийного обслуживания 12 месяцев
Гарантия на инфракрасные излучатели 24 месяца 



Ик-технология сушки или удаления влаги, имеет ряд существенных преимуществ, в сравнении с традиционной конвекционной технологией (сушка горячим воздухом) 

1. Экономичность, т.е. требуется меньшее количество энергии для испарения 1 л воды (0,9-1кВт). Тепловые лучи проникают в толщину продукта, до 10-20мм, при этом нагреваются сам продукт и влага содержащая в нем. Процесс нагрева идет в несколько раз интенсивнее, чем при обдуве горячим воздухом, соответственно и вода превращается в пар, очень интенсивно. Система вентиляции служит только для отвода пара за пределы камеры и помещения.

2. Скорость сушки. Ик-технология позволяет удалить влагу в несколько раз быстрее при более низкой температуре, чем конвекционная технология.

3. Отсутствие пыления. В случае если в продукте присутствует мелкодисперсная фракция, любой обдув приведет к пылению и попаданию пыли в систему вентиляции, где смешавшись с паром будет попадать в окружающую среду. При ИК технологии системой вентиляции удаляется чистый пар, в котором нет примесей продукта в виде пылевых частиц. При этом энергию этого пара можно использовать для обогрева помещения в зимний период.

4. Равномерный нагрев продукта по всей сушильной площади. На всей ширине конвейера, создаются одинаковые условия для продукта, что дает возможность получить на выходе качественный продукт, не перегретый или недосушенный.

5. Стерилизация продукта. Учитывая тот факт, что тепловые Ик- лучи проходят на всю толщину продукта, во время сушки происходит автоматически процесс стерилизации, уничтожение или угнетение различных видов бактерий, что в свою очередь улучшает качество продукта и исключает необходимость проведения дополнительной стерилизации.

Дополнительное оборудование:


Тележка нержавеющая для Сушильного шкафа

Габариты: (Д:Ш:В) 650 х 1300 х 1600мм




ЛОТКИ НЕРЖАВЕЮЩИЕ (600Х600)

Нержавеющий лотокНержавеющий лоток - сплошной

Нержавеющий лоток - с тефлоном