Сушильные шкафы для пыльцы

в Blog
Просмотров: 74

В составе свежесобранной цветочной пыльцы обычно содержится около 25% влаги. Конечный же готовый к использованию продукт не должен содержать более полутора процентов воды.

Читать дальше

Оборудование для сушки фруктов шкаф для сушки фруктов

в Blog
Просмотров: 74

 

Сушка фруктов

Один из самых популярных и востребованных процессов при заготовке пищевых продуктов – сушка фруктов, известно много ее технологий, однако применение инфракрасного излучения позволяет достигать намного более значимых результатов.

При помощи такого оборудования можно обрабатывать не только фрукты, но и ягоды, грибы и даже травы для лекарственных целей – принцип обработки настолько щадящий и в то же время она настолько действенна, что создает идеальные условия для удаления воды из продуктов совершенно без нарушения их структуры. Воздействие происходит на молекулярном уровне, поэтому более тщательную обработку фруктов перед хранением сложно представить.

Читать дальше

Инфракрасная сушилка для овощей оборудование для сушки овощей

в Blog
Просмотров: 64

Сушка овощейСушка овощей

Традиционные способы хранения и обработки овощей все чаще уступают место новым технологиям. В числе наиболее предпочтительных методов обработки сегодня и инфракрасная сушка овощей, при которой не приходится говорить о термической обработке (в силу низких температур), и в то же время гарантировано сохраняются за продуктом наиболее важные для потребителя качества – наличие большого количества минералов и витаминов, оттенки вкуса и аромат. Более того – обработка (сушка овощей) происходит таким образом, что стоит вернуть продуктам утраченный процент влаги, как они возвращают даже и те немногие качества, которых лишает их такая щадящая сушка.

Читать дальше