Сушильный шкаф для ягод — оборудование для сушки ягод


Сушке можно подвергать любые фрукты, а именно для сушки используют малину, землянику, смородину, чернику, черешню, крыжовник, абрикос, сливу, инжир и другие ягоды.

Все попорченные, недозрелые и перезрелые ягоды перед сушкой отбирают и удаляют.

Плоды с поврежденной мякотью не подлежат сушке. Плоды со слишком сочной мякотью (клубнику, малину и т.д.) не мойте. Если Вы хотите засушить плотные ягоды, такие как крыжовник и черешню, то перед сушкой их нужно промыть, а потом тщательно высушить, разложив на чистой поверхности лотка. 

Температура сушки ягод составляет от 45 до 55 °С.

После окончания процесса сушки сухофрукты готовы к употреблению.  

Сушеные фрукты необходимо хранить в сухом и прохладном месте.

1_4